De Boterhal

De Boterhal Het monumentale pand aan de Grote Markt 19 is oorspronkelijk als een particuliere woning gebouwd. In 1861 werd op de begane grond een Boterhal gevestigd. Ruim 70 jaar werd hier door de Bredanaars boter gehandeld. Na een grootschalige verbouwing tussen 1931 en 1934 werd het Stedelijk en Bisschoppelijk Museum in het pand gehuisvest. Toen het museum in 1995 verhuisde naar het Chassépark kreeg het pand zijn huidige horecabestemming. De Boterhal heeft een Bourgondisch totaalconcept die de concepten ´wijnbar´, ´speciaalbiercafé´ en ´internationale tapas restaurant´ combineert. Het doel van dit concept is om jullie culinair te verwennen met heerlijke gerechtjes, speciale bieren en open wijnen van over de hele wereld. De zaak heeft een tijdloos en laagdrempelig karakter waarbij we iedereen verwelkomen om te komen lunchen, dineren en borrelen Menukaart: Brood met boerenboter en aioli 4,50 Plank met Italiaanse en Spaanse worst en ham 8,50 Kaasplank met krentenbrood en appelstroop 9,- Geitenkaascrème met bleekselderij en oude kaas 5,50 Brioche toast met mango, mozzarella en tuinkers 5,- Side salad ‘Boterhal’ 5,50 Huisgemaakte friet en mayonaise 3,50 Krokante inktvis met knoflook-peterselie dip 7,- 4 Cornetto met komkommer, avocado en tonijn 8,- 4 Krokante gamba’s met BBQ mayonaise 6,50 2 Gepocheerde scharreleieren, Hollandaise saus, spek 5,50 Lauwwarme kabeljauw met snijbonen en sinaasappel 9,- Mosselen met sabayon van witbier, dragon en citroen 8,- Gepofte kriel aardappels,gorgonzola, olijf en vanille 5,50 Romige witte bonen, krokante knolselderij en tomaat 5,- Gegrilde sardines met Bloody Mary en komijn 7,- 2 Coquilles met rode biet en paling 9,50 Joselito Chorizo Iberico met pesto 8,- 4 Kipspiesjes met grove pindasaus en komkommer 6,50 4 Pannenkoekjes, lauwwarme Chinese eend en Hoisin 9,- 4 Roasted ribs met spicy watermeloen 7,50 Lauwwarm buikspek met krab, mango en rode curry 8,50 2 Mini hamburgers met uienmarmelade 8,- Runderentrecote met groene kruidenkorst en jus 9,-